Epizoda 6. Washoku ručak u Veleposlanstvu Japana
Veleposlanstvo Japana: pozivamo građane na japanski ručak! Trebalo se prijaviti i predstaviti – zašto baš ja. Izazov prihvaćen. I hvala im što su među devet uzvanika pozvali baš mene.
Iako velik dio života provodim na putovanjima, do Japana još nisam uspjela doći. Svaki put kad sam trebala otić poslom, dogodila bi se neka velika stvar. Prvi put kad sam tamo trebala ići – dogodila se katastrofa nuklearke Fukushima. Drugi put sam tamo trebala ići na kongres i – termin mog porođaja potrefio se taman na datum kongresa. Bila bi dobra priča „s predavanja u japansku rađaonicu“, ali ostala sam kući. I tako to. Sad planiram privatno otići u Japan, kad već posao tamo nikako da me odvede. I hvala Veleposlanstvu Japana u Republici Hrvatskoj što mi je prije toga omogućilo mali prozor u Japan.
Na ručku je predstavljena kultura tradicionalne japanske prehrane – washoku, koja je od 2013. godine uvrštena na UNESCO-ov popis nematerijalne kulturne baštine. Washoku odlikuje poštovanje prirode, korištenje sezonskih namirnica s naglaskom na nutritivnu ravnotežu i prezentacija u skladu s godišnjim dobima.
Hranu je pripremao japanski kuhar, i bila je ne samo fina nego i predivno predstavljena. Svaki je slijed izgledao kao umjetničko djelo.
Ekipa okupljena na ručku bila je zabavna, domaćini predivni. Veleposlanik Wada Mitsuhiro i njegovi kolege bili su vrlo gostoljubivi domaćini i saznali smo mnogo o diplomaciji, Japanu i Japancima u Hrvatskoj. Taj je ručak bio definitivno jedna od zanimljivijih epizoda u mom životu.
S obzirom na moju povijest s Japanom, ugodno me iznenadilo i da se između mene i tog ručka nije ispriječio nekakav potres, tajfun ili porod.
Pozovite me opet.
A vi pratite objave Veleposlanstva Japana na društvenim mrežama i prijavite se za svoj pravi japanski ručak kad za to bude sljedeća prilika. Nije to samo hrana – to je i prilika za upoznati zanimljive ljude, razmijeniti ideje i možda otvoriti neka nova poslovna vrata. Najvrjednije što ponesemo s bilo kojeg ručka nije ono što smo pojeli, nego razgovori koje smo vodili i ljudi koje smo upoznali.
#liviabezdrame
#japansmalodrame
