Kupnja vitamina i minerala za većinu ljudi je čisto bacanje novca

Autorica: prof. dr. sc. Livia Puljak, dr. med.

„Najbolji vitamini i minerali koji pomažu da se osjećate bolje dostupni su u našoj trgovini.“

„Premium izbor vrhunskih vitamina i minerala za ljepotu, zdravlje i kvalitetan životni vijek.“

„Uvrstite vitamine i minerale u svoju svakodnevnu listu dodataka prehrani i prevenirajte niz bolesti i zdravstvenih poteškoća.“

„Naš organizam ne dobiva dovoljne količine vitamina i minerala, stoga je potrebno nadoknaditi ih putem dodataka prehrani.“

Slatkorječivo nam se tako obraćaju reklame koje nam kažu da nas od boljeg osjećanja, ljepote, zdravlja i kvalitetnog života dijeli samo relativno povoljna bočica vitamina i minerala. Samo još fali da napišu da će vam vitamini/minerali i stambeni kredit otplatiti. Nažalost, većina tih reklama sadrži totalne budalaštine, odnosno niz znanstveno neutemeljenih tvrdnji o zdravlju. Vitamini i minerali jesu neophodni za zdravlje čovjeka, ali u iznimno malim količinama. Pripravke koji sadrže dodatne vitamine/minerale trebaju uzimati samo oni koji imaju dokazan manjak nekog vitamina/minerala i koji su u određenom specifičnom stanju života kao što je trudnoća.

Vrlo skupa mokraća
Stoga ogromna većina ljudi koji uzimaju dodatke prehrani koji sadrže vitamine/minerali zapravo od njih nema nikakve koristi. Vitamine dijelimo na one topljive u mastima i vitamine topljive u vodi. Vitamini A, D, E i K topljivi su u mastima i stoga ih naše tijelo može pohraniti u tijelu. Uzimanje većih količina tih vitamina stoga može dovesti do hipervitaminoza. Vitamini B i C topljivi su u vodi. Stoga ih naše tijelo ne pohranjuje i ako ih uzmemo u suvišku, taj suvišak izlučuje se u mokraći. Pa, tko zna, možda neki ljudi koji pate od luksuza uživaju u činjenici da kupnjom nepotrebnih vitamina i minerala osiguravaju sebi vrlo skupu mokraću. Svatko ima svoje gušte.

Nutraceutik
Kako bi se ljudima lakše prodale takve stvari, za marketinške svrhe najbolje je izmisliti neko učenije ime. Tako se pojavio pojam nutraceutik. Ta je riječ dobivena kombinacijom riječi „nutricionizam“ i „farmaceutik“. Neutraceutik je hrana ili sastojak hrane koji ima povoljan učinak na zdravlje i sprječava bolesti.

Pa onda imate tvrdnje koje glase otprilike ovako: „neutraceutici vam mogu pomoći u održavanju normalnog krvnog tlaka“. Kad se pogleda sustavni pregled literature koji su 2023. objavili Behers i suradnici, onda vidimo da vitamini C, D i E i minerali kalcij, magnezij i kalij imaju iznimno skroman učinak na arterijski krvni tlak.

Za vitamine i minerale tvrdi se da u zdravih ljudi mogu spriječiti kardiovaskularne bolesti i karcinome. Sustavni pregled koji su objavili O’Connor i suradnici 2021. zaključuje kako suplementacija vitaminima i mineralima pruža malu ili nikakvu korist u prevenciji raka, kardiovaskularnih bolesti i smrti.

Tvrdi se da vitamini i minerali mogu pozitivno djelovati na naše intelektualne sposobnosti. Cochraneov sustavni pregled koji su objavili Rutjes i suradnici zaključuje kako nisu pronađeni dokazi da bilo koja strategija dodavanja vitamina ili minerala za kognitivno zdrave odrasle osobe u srednjoj ili kasnoj dobi ima značajan učinak na kognitivni pad ili demenciju.

Ukratko, do danas randomizirana ispitivanja uglavnom nisu pokazala nikakvu korist dodataka vitamina, minerala i ribljeg ulja na rizik od većih nezaraznih bolesti kod ljudi bez kliničkog nutritivnog deficita. Ti rezultati mogu biti u suprotnosti s rezultatima opažajnih istraživanja koje mogu pokazati kako je dodatni unos nekih hranjivih tvari povezan sa smanjenim rizikom od pojedinih bolesti. Očigledne povezanosti iz opažajnih istraživanja mogu biti posljedica nepoznatih ili neizmjerenih zbunjujućih čimbenika kao što su socioekonomski status i čimbenici načina života, uključujući bolju ukupnu prehranu (Zhang, 2020).

Živjeti vječno ili pak živjeti kraće
Kad se reklamiraju vitamini, obično se spominju i njihova antioksidantska svojstva. Tvrdi se i da mogu produljiti život. Međutim, Cochraneov sustavni pregled koji je uključio 78 pokusa s ukupno skoro 300 tisuća ispitanika nije pokazao koristan učinak, a za neke od njih, primjerice beta-karoten, i moguće vitamin E i vitamin A, pokazano je da bi mogli povećati rizik od smrti.

Štetni učinci
Danas je teško i vodu kupiti, a da u njoj nema dodanih vitamina. Iako je nedostatak vitamina i minerala prilično rijedak u zapadnim zemljama, potaknuti marketinškim porukama, mnogi kupuju takve proizvode vjerujući kako tako sebi čine dobro i da im ne može naškoditi. Većinu vitamina i minerala u slobodnoj prodaji i kupuju ljudi koji nemaju dokazani manjak vitamina i minerala (Zhang 2020). Međutim, uzimanje tih suvišnih i nepotrebnih vitamina i minerala može biti i štetno. Primjerice, previše vitamina C ili cinka može uzrokovati mučninu, proljev i grčeve u želucu. Previše selena može dovesti do gubitka kose, gastrointestinalnih smetnji, umora i blagog oštećenja živaca (Wooltorton, 2003). Uzimanje visokih doza vitamina B može povećati rizik od razvoja mrene (Selin, 2017). Takvih istraživanja je još mnogo, i ukazuju na oprez od uzimanja dodataka prehrani koji sadrže vitamine, osim ako vam vitamini zaista nisu potrebni.

Dodatci prehrani nisu regulirani kao lijekovi
Vitamini i minerali prodaju se kao dodaci prehrani. Za razliku od lijekova, proizvođači dodataka prehrani ne moraju dokazati da imaju povoljan omjer koristi i rizika da bi došli na tržište. Nažalost, dopušta im se neprimjereno oglašavanje u kojem se ističu nedokazane zdravstvene tvrdnje tih pripravaka. Ako vas već nitko ne štiti kao potrošače, zaštitite sami sebe. Zaštitite svoje zdravlje i novčanik i ne kupujte pripravke vitamina/minerala osim ako je dokazano da su vam zaista potrebni.

Literatura

Behers BJ i sur. Nutrients. 2023;15(19):4223.
Bjelakovic G i sur. Cochrane Database Syst Rev. 2012(3):CD007176.
O’Connor EA i sur. Rockville (MD): Agency for Healthcare Research and Quality (US); 2021 Jun. Report No.: 21-05278-EF-1.
Selin JZ i sur. Br J Nutr. 2017 Jul;118(2):154-160.
Wooltorton E. CMAJ. 2003;169(1):47-8.
Zhang FF i sur. BMJ. 2020;369:m2511.

Objavljeno: Liječničke novine br. 229 – svibanj 2024.